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Titre
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Description
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Nous recherchons un traiteur expérimenté et créatif pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal aura une passion pour la cuisine et un talent pour créer des expériences culinaires mémorables. En tant que traiteur, vous serez responsable de la planification, de la préparation et de la présentation des repas pour divers événements, allant des mariages aux conférences d'entreprise. Vous devrez travailler en étroite collaboration avec les clients pour comprendre leurs besoins et préférences, et concevoir des menus qui répondent à leurs attentes tout en respectant les contraintes budgétaires. Une attention particulière aux détails est essentielle pour garantir que chaque événement se déroule sans accroc et que les invités repartent satisfaits. Vous devrez également gérer une équipe de personnel de cuisine et de service, en veillant à ce que tout le monde soit bien coordonné et que les normes de qualité soient respectées. Si vous êtes passionné par la gastronomie et que vous avez une expérience avérée dans le secteur de la restauration, nous aimerions vous rencontrer.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Planifier et concevoir des menus pour divers événements.
- Coordonner avec les clients pour comprendre leurs besoins.
- Superviser la préparation et la présentation des repas.
- Gérer une équipe de personnel de cuisine et de service.
- Assurer le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire.
- Gérer les approvisionnements et les stocks de cuisine.
- Assurer une communication efficace avec les clients et le personnel.
- Résoudre les problèmes qui surviennent pendant les événements.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience avérée en tant que traiteur ou chef.
- Excellentes compétences en communication et en organisation.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
- Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire.
- Créativité et passion pour la cuisine.
- Capacité à gérer une équipe efficacement.
- Flexibilité pour travailler les soirs et les week-ends.
- Permis de conduire valide est un atout.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience en tant que traiteur?
- Comment gérez-vous les demandes spéciales des clients?
- Pouvez-vous donner un exemple d'un événement réussi que vous avez organisé?
- Comment assurez-vous la qualité et la sécurité alimentaire?
- Comment gérez-vous les situations stressantes lors d'un événement?